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세라믹도 : 에그샌드위치 만들기, 모닝빵 에그샌드위치, 간단한 간식만들기레시피 Recipe/간식 2020. 4. 14. 23:29
가장 기본적이지만가장 맛있는,에그샌드위치 에그샌드위치 영상 에그샌드위치 재료 달걀 3개/ea Egg식초 1T Vinegar소금 1T Salt-머스타드소스 1T Mustard 마요네즈 3-4T Mayonaise소금, 후추 약간 Salt, Pepper-모닝빵 3개/ea Bread roll 1.냄비에 물(달걀이 절반이상 잠길정도), 식초, 소금을 넣어주세요.*식초와 소금을 넣으면 껍질 벗기기가 쉽습니다. 2.달걀은 실온에 1시간 이상 보관하여냉기가 빠진 상태로 넣습니다.*삶는 도중 터지는 것을 방지뚜껑덮고 센불에서 약 10분간 삶아주세요. 3.완숙으로 익힌 달걀은 찬물에 담가껍질을 벗겨주세요. 4.흰자와 노른자를 분리합니다.*흰자를 따로 분리하여 손질해야만식감이 좋습니다. 5.노른자는 볼에 담고흰자는 도마에서..
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세라믹도 : 에어프라이어와 식빵으로 만드는 아이 간식 9가지, 식빵요리레시피 Recipe/간식 2020. 4. 12. 22:53
에어프라이어와 식빵으로 만드는초간단 간식 9가지 첫번째 메뉴인절미토스트, 떡토스트 "콩가루의 고소함과 꿀의 달콤함가장 한국적인 토스트"재료인절미 4개, 식빵 2장, 버터 1/3숟갈(생략가능)꿀 약간, 미숫가루 or 볶음콩가루 약간 *떡은 인절미 아니더라도찰떡종류 아무거나 넣어도 좋아요.콩찰떡도 맛있습니다. 1.식빵 2장 사이에인절미 3-4개를 가운데에 얹어주세요.*굽는 과정에서 떡이 옆으로흘러나오기 때문에 최대한가운데에 모아주는 것이 좋습니다. *딱딱하게 굳은 떡인 경우전자레인지에 30초정도 데워주세요. 2.식빵 가운데에 버터를 올려요. (생략가능) 3.에어프라이어 180℃ 5분 굽습니다.*기계마다 차이가 있을 수 있습니다. 윗면만 노릇하면 인절미토스트 완성 마지막으로 볶음콩가루(혹은 미숫가루)와꿀(혹은..
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칼로리를 확 낮춘 빵 없는 샌드위치 언위치 만들기레시피 Recipe/샐러드 2020. 4. 8. 00:29
칼로리를 확 낮춘 빵 없는 샌드위치 언위치 만들기 샌드위치에 빵이 없다?빵을 없애 탄수화물이 적은 샌드위치 '언위치'외국에서는 유명한 샌드위치 입니다.빵 대신 채소로 감싸 아삭한 식감이 2배로 좋은맛있는 언위치 만들어봐요 :D 언위치 만들기 영상 언위치 재료 (약 2인분)Unwich 양상추 5-6장적양배추 대략 1/4개양파 1/3~1/4개토마토 1개크래미 3-4개달걀 1-2개닭가슴살 1개슬라이스 치즈 2장 *샌드위치 재료는 집에 있는것으로 대체 가능*머스타드, 마요네즈 등 소스는 취향껏 선택칼로리를 생각한다면 생략 언위치를 만드는데 꼭 필요한 재료가 있습니다.비닐랩이나 매직랩이 꼭 필요해요.채소로 감싼 샌드위치라서 고정시키기 위해필요합니다. A. 비닐랩구하기 쉬운 장점이 있지만자칫하면 자르는 과정에서 터..
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꼭 만들어보세요! 백종원 토마토달걀볶음 만들기 (백종원 요리비책 레시피)레시피 Recipe/백종원 레시피 2020. 4. 6. 23:04
한식, 중식, 양식, 일식 모든 분야 모두백종원님 요리비책 덕분에요즘은 요리가 쉬워졌어요 :)오늘은 백종원님 요리비책에서 선보였던토마토달걀볶음을 따라서 만들었습니다. 오래전 수지님께서 야간매점에서 선보였던 토달볶, 여기에 백종원님의 레시피가 더해져맛이 업그레이드 되었더라구요. 토달볶 만들기 tv 백종원 토마토 달걀볶음 (1인분) 달걀 2개기름 3숟갈-대파 흰부분 1대토마토(소) 2개기름 3숟갈-굴소스 1/2숟갈간장 1/2숟갈소금 약간후추 약간참기름 약간 1.대파는 파 기름 내기 위한 것으로잘게 썰어주세요. 2.토마토는 1cm 두께로 썰어주세요. 3.달걀 2개와 소금 약간을 넣고잘 풀어주세요. 4.팬에 기름 3숟갈 둘러달걀을 붓고 마구 섞어 스크램블을 만들어주세요. 5.계란이 다 익으면 접시에 옮겨놓고토마..
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초간단 딸기청 만들기, 카페에서 마시는 생딸기 라뗴 만들기 : 세라믹도레시피 Recipe/음료 2020. 3. 24. 23:20
겨울철이 되면 카페에서 쉽게 만나는생딸기우유, 딸기라떼오늘은 맛없는 딸기, 무른 딸기로손쉽게 딸기청을 만들어홈카페 음료를 완성합니다 :) 딸기청 만들기 영상 ▲ 딸기청 재료딸기 180g (대략 10개)설탕 90g (약 6숟갈)*설탕 1숟갈 기준은 가득 담은 상태 1.딸기는 세척 후 물기를 완전히 제거 후꼭지제거를 합니다. 2.딸기에 물기가 남아있다면 나중에 곰팡이 생기기 쉬워요.*딸기에서 나오는 과즙은 괜찮아요. *칼과 도마, 딸기청 담는 그릇에도물기가 없도록 해주세요. *딸기청은 숙성기간이 매우 짧아곰팡이 생기기 전에 금방 먹지만조금 더안전하도록 물기 없이 만드는 것이 좋습니다. 3.딸기는 잘게 썰거나 (볶음밥 야채 크기)으깨주세요.*으깰때는 비닐에 딸기를 넣고비닐 밖에서 손으로 짓누르면 쉽게 만듭니다..
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세라믹도 : 에어프라이어 레시피 단짠단짠 초간단 간식 고르곤졸라 토스트레시피 Recipe/간식 2020. 3. 17. 23:25
은은하고 짭짤한 맛이 매력있는고르곤졸라 피자오늘은 간단하게 식빵으로고르곤졸라 토스트를 만들어요 :) 고르곤졸라 토스트 만들기 영상 ↑ 고르곤졸라 토스트 (2개) 식빵 2개, 꿀 2T모짜렐라치즈 60g고르곤졸라 4g *꿀 대신 올리고당이나 물엿 가능*모짜렐라 치즈(피자치즈)는한 줌(약 30g)씩 사용하면 되며*고르곤졸라는 새끼손가락 한마디크기(약 2g)* T는 밥숟가락 계량입니다. 1.식빵 1개에 꿀 1숟갈씩 골고루펴발라주세요. 2.피자치즈는 골고루 뿌리고그 위로 고르곤졸라치즈를 자잘하게 뿌려주세요. 3.에어프라이어 180℃로 5분 구워주세요.*기계마다 차이가 있을 수 있습니다. 4.식빵과 치즈가 노릇하면ok 취향에 따라 꿀을 찍어 먹어요. 에어프라이어로 초간단하게 만드는고르곤졸라 토스트 세라믹도 YOUT..
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세라믹도 : 리코타치즈 만들기, 홈메이드 치즈, 우유치즈 만들기레시피 Recipe/재료팁 2020. 2. 13. 00:44
세라믹도 리코타치즈 만들기, 홈메이드 치즈, 우유치즈 만들기 리코타치즈 만들기 2가지 방법 영상 ▲ 2가지 방법은생크림을 첨가한 리코타치즈와생크림 없이 우유만으로 만드는 리코타치즈 입니다. 리코타치즈 만들기재료 TIPA. 생크림1. 생크림을 사용할 경우 무가당, 동물성 크림을 사용합니다.식물성을 사용하여도 무방하지만동물성의 고소함은 따라오지 못해요.2. 가당(단맛첨가) 생크림도 추천하지 않아요.치즈에서 단 맛이 돌기때문에 B. 우유멸균우유, 저온살균우유, 고온살균우유, 락토프리우유 등아무 우유를 사용해도 괜찮지만대신 무지방, 저지방 우유는 피해주세요. *B. 레몬즙 혹은 식초1. 레몬즙 혹은 식초, 산성재료가 응고를 돕습니다.레몬을 사용해야 맛이 가볍고 레몬향이 은은합니다.2. 식초를 사용하면 치즈에서식..
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세라믹도 : 맛남의 광장 백종원 훈연멸치 요리, 쯔유 만들기, 메밀소바 만들기레시피 Recipe/밥, 국수 2020. 2. 8. 22:56
백종원 훈연멸치로 만드는 쯔유, 메밀소면가다랑어를 대체할 국내재료 훈연멸치로깊고 진한 쯔유와 그 쯔유로 메밀소면을 만들어봐요. ▽쯔유 만들기, 메밀소바 만들기 영상 https://ceramicdo.tistory.com/50△ 백종원 훈연멸치 리뷰 포스팅 오늘의 주인공 훈연하여 금빛 도는 훈연멸치 훈연멸치 쯔유Smoked Anchovy Tsuyu sauce 훈연멸치 100g Smoked Anchovy 양파 1개/ea Onion대파 1대/ea Green Onion다시마 5x5 1장/ea육수팩 1개/ea Stock (option)간장 Soy Sauce 1종이컵/C설탕 Sugar 1종이컵/C물 Water 2종이컵/C-메밀면 buckwheat noodles무 Radicsh고추냉이 horseradish쪽파 koer..