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세라믹도 : 백종원 훈연멸치 가격, 맛, 맛남의 광장 훈연멸치, 이마트 훈연멸치식품리뷰 2020. 2. 7. 21:33
SBS 맛남의 광장에서 백종원님이 개발한훈연멸치가 드디어 이마트에서 구매하게 되었습니다!! 며칠전까지만해도 인터넷,모바일에서는 없고오프라인에서만 팔았는데드디어 이마트몰에서도 구매할 수 있게 되었습니다. 맛남의광장 훈연멸치 영상 △ 이마트 훈연멸치 = 백종원 훈연멸치여수 훈연멸치 = 맛남의 광장 훈연멸치 200g 한 봉지에 가격은 4180원 일본의 가다랑어를 대신 할 한국의 훈연멸치저를 포함하여 많은 분들이 느끼시는 것이 있죠.일본의 가다랑어는 어딘가 좀 꺼려지죠.. 하지만 우리의 수산물 여수멸치로싱크로율 100% 가다랑어를 맛보게 되었습니다. 유통기한 2020년 3월 5일대략 한달정도의 유통기한으로생각보다 짧더라구요. 훈연한 여수 금빛 국물멸치건조멸치 100% 국산, 천일염 국산참나무 훈연 국물용멸치로 ..
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세라믹도 : 백종원 옥수수전 만들기, 누구나 쉽게 만드는 옥수수전, 캔옥수수 요리레시피 Recipe/백종원 레시피 2020. 2. 7. 11:43
믿고 만들어먹는 백종원 레시피오늘은 백종원님 유튜브에서 인기였던옥수수전을 따라 만들어봤습니다. 백종원 옥수수전 만들기 동영상 백종원 옥수수전Paik's Pan-fried Battered Corns캔옥수수 290g(1캔)튀김가루 1/2종이컵(50g)물 1/3종이컵(50g)기름 1/3종이컵(40g) 옵션 Option연유 또는 설탕 2t (25g)파마산가루 1/4종이컵 (20g)고춧가루 1.옥수수는 체에 받쳐물기를 최대한 빼주세요. *물기를 얼마나 제거하냐에 따라반죽되기가 조금씩 다를 수 있습니다. *삶아놓은 옥수수로 만들어도 괜찮지만캔옥수수가 달달해서 더 맛있었어요. * 튀김가루가 없다면'부침가루, 밀가루, 전분가루로 대체 가능하고밀가루나 전분을 사용하면 소금을 소량첨가해주세요. 2.볼에 옥수수, 물, 튀김..
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직접사먹은후기 : 진짜 달콤한 단마토, 스테비아 토마토 맛식품리뷰 2020. 1. 27. 23:01
직접사먹은후기 : 진짜 달콤한 단마토, 스테비아 토마토 맛 과일가게에서 처음 맛보고 산 단마토 같은 말로 스테비아 토마토라고도 불린다고 합니다. 600g 한 팩에 가격은 만원 보통의 토마토에 비하여 2-3천원 더 나가는 가격 처음에 듣기로는 스테비아 농법으로 재배한 토마토인줄 알았으나 스테비아를 주입(?) 흡착한 토마토였습니다. 이유는 스테비아(단 맛을 내는 천연감미료)는 몸에 흡수되지 않고 배출되기 때문에 당뇨유병자들을 위하여 개발된 단마토 무설탕, 스테비아 성분 함유 저장기간이 보다 짧다는 이야기를 들어 빨리 소비하거나 냉장고에 보관하는 것이 좋다고 해요. 단마토 맛은? 생김새는 보통의 방울토마토와 같습니다. 단마토도 일반 토마토처럼 싱싱할수록 아삭하고 단 맛이 좋아요. (먹다보니 한두알 정도는 덜 ..
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명란젓 오래 보관하는 방법, 명란젓 보관법, 명란젓 냉동보관 : ceramicdo 세라믹도레시피 Recipe/재료팁 2020. 1. 23. 00:42
명란마요, 명란아보카도비빔밥, 명란구이 등등아무렇게나 먹어도 맛있는 명란젓명란젓은 염장이 되어 있어 보관기간이 길지만한번 개봉하고 나면 점점 맛이 떨어지고곰팡이가 생기기 쉬워요. ▼ 명란젓 오래 보관하는 방법 영상 그리고 저염 명란젓의 경우보통의 명란젓에 비하여 보관기간이 더욱 짧습니다. 그래서공기차단하여 냉동보관을 해야만오랫동안 맛을 유지할 수 있습니다. 명란젓 보관법준비물1. 비닐랩 or 냉동보관 가능한 밀폐용기2. 지퍼백*지퍼백이 없다면 위생봉지도 괜찮습니다. A.우선 1회 먹만 랩으로 완전히 밀봉합니다.작은 밀폐용기에 담아도 OK*이렇게 하는 이유는 공기차단을 위해서 입니다. *환경을 위해서라면친환경 비닐랩을사용하거나 반영구적으로 쓸 수있는밀폐용기 사용을 추천합니다. 만약 1개도 한번에 소비하기 ..
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아보카도 먹는 방법, 아보카도 보관법, 아보카도 먹는법 : ceramicdo 세라믹도레시피 Recipe/재료팁 2020. 1. 8. 00:45
과카몰리, 아보카도 햄버거, 샌드위치 등다양하게 활용할 수 있는 맛있는 아보카도 아보카도는 후숙이 필요한 식재료로아보카도 껍질의 색을 보며 후숙의 완성도를 알 수 있습니다.ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 아보카도 먹는법, 보관법, 손질하는법 영상 아보카도는 부드러운 크림처럼 될때까지 후숙시켜 먹어요.하지만 너무 오래 숙성하게 되면 속이 검게 변하면서상할 수 있어 타이밍이 아주 중요한데요.이 타이밍을 알려드릴게요 :) 우선 아보카도를 후숙하기 전에 앞서아보카도 전부를 숙성시키는 것이 아닌1-2개정도로 한번에 쓸 양만 후숙합니다.나머지는 냉장고에 보관하면서 숙성되는 것을 늦춰요. 숙성이 될수록 상하기 쉬워 반드시 쓸 만큼만의 양만꺼내어 숙성시킵니다. 아보카도 냉장고에 보관하는 법..
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과카몰리 레시피, 과카몰리 만들기, 아보카도 요리, 멕시코요리 : ceramicdo 세라믹도레시피 Recipe/샐러드 2019. 12. 29. 01:13
과카몰리 레시피, 과카몰리 만들기, 아보카도 요리, 멕시코요리 : ceramicdo 세라믹도 숲속의 버터 아보카도오늘은 아보카도를 활용한 과카몰리를 준비했습니다. 과카몰리 만들기 동영상 ↑ 과카몰리 Guacamole 아보카도 1개 토마토小 1개 양파 1/4개 마늘 1톨 라임 1/2개 소금, 후추 약간 고수 선택사항 1. 양파는 잘게 다져 준비해주세요. 볶음밥에 들어가는 정도로 아주 잘게요. 2. 양파는 찬물에 30분정도 담가 매운맛을 뺍니다. -중간중간 물을 갈아주면 매운맛이 많이 빠집니다. 3. 마늘은 칼날로 잘게 다져줍니다. * 다진 마늘을 사용하면 향과 식감이 좋지 않아 반드시 막바로 다져 사용합니다. 마늘이 많이 드어가면 마늘맛이 강해져 1톨 정도가 적당해요. 4. 토마토는 4조각을 내어 속에 씨..
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아보카도 명란 비빔밥 만들기, 아보카도 명란 덮밥 만들기 : ceramicdo 세라믹도레시피 Recipe/밥, 국수 2019. 12. 26. 19:17
아보카도 명란 비빔밥 만들기, 아보카도 명란 덮밥 만들기 : ceramicdo 세라믹도 ▲ 아보카도 명란 비빔밥 만들기 영상 아보카도 명란 비빔밥 재료 아보카도 1/2개, 명란젓 1-2숟갈, 밥 1공기 참깨 약간, 청양고추 약간 1. 아보카도는 세로로 한바퀴 둘러 칼집을 내고 양쪽 손으로 잡아 비틀어주세요. 2. 칼날로 씨를 찍어 살짝 비틀어 씨를 제거합니다. 3. 손으로 껍질을 제거합니다. 숟갈로 퍼서 제거해도 괜찮지만 손으로 껍질 벗기는 것이 아보카도 표면이 훨씬 깔끔합니다. * 반드시 말랑하게 숙성된 아보카도를 사용합니다. 덜 익은 딱딱한 아보카도를 사용하면 밥과 함께 비벼지지도 않고 고소함이 적습니다. 4. 아보카도는 깍둑썰기하거나 얇게 썰어주세요. 5. 명란젓은 가운데에 칼집을 내고 칼등(칼날말..