레시피 Recipe/밥, 국수
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SNS 접어먹는 김밥 만들기레시피 Recipe/밥, 국수 2021. 3. 1. 22:43
SNS 접어먹는 김밥 만들기 접어먹는 김밥 *2개 분량 김밥김 2장 밥 1공기(240g) 참기름 1/2숟갈 달걀 2개 햄 1캔(200g) 깻잎 4~6장 캔참치 1캔(100g) 마요네즈 2~3숟갈 슬라이스치즈 2장 소금 약간 식용유 약간 볶음김치(옵션) 1. 김밥김은 1/2만 잘라준다. *김은 직사각형입니다. 세로로 놓아 사용합니다. *반으로 다 자르지 않고 절반만 잘라주세요. 2. 깻잎은 세척 후 물기제거하여 꼭지를 제거 3. 참치는 기름 제거 후 마요네즈에 버무린다. 4. 햄은 0.5~1CM 두께로 썬다. 5. 달걀은 스크램블이나 후라이로 준비한다. *김밥 1개당 달걀 1개, 소금은 1꼬집씩 넣는다. *스크램블 만들경우 흰자와 노른자를 잘 섞어놓는다. *위의 재료가 아니더라도 집에 있는 재료로 대체 가..
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세라믹도 : 3가지 재료로 5분만에 만드는 콩국수, 콩국수 만들기레시피 Recipe/밥, 국수 2020. 6. 7. 19:01
더운 여름하면 생각나는 메뉴 콩국수 콩을 불리고 삶고 가는 번거로운 과정이 필요해 사먹는게 이득인 메뉴..ㅎ 오늘은 집에 있는 3가지 재료로 5분만에 만드는 콩국수 알려드릴게요. ↑ 3가지 재료로 5분만에 만드는 콩국수 영상으로 보기 *재료 두부 1/2개(150g) 참깨 1/2숟갈 우유 1½ 종이컵 소금 약간 1. 두부는 부침용이던 찌개용이던 아무거나 사용 가능합니다. 2. 냄비에 두부가 잠길만큼 물을 담고 팔팔 끓으면 1분 데치고 뒤집어 또 1분 데칩니다. *데치는거는 필수는 아닙니다. 첨가물 등을 빼기 위한 작업 3. 시원하게 바로 먹을 수 있도록 찬물에 담가 열기를 빼거나 흐르는 물에 세척하여 열기를 뺍니다. 4. 참깨 준비하기 참깨가 콩국물의 고소함과 가장 비슷해요. 참깨가 없다면 견과류 아무거나..
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세라믹도 : 맛남의 광장 백종원 훈연멸치 요리, 쯔유 만들기, 메밀소바 만들기레시피 Recipe/밥, 국수 2020. 2. 8. 22:56
백종원 훈연멸치로 만드는 쯔유, 메밀소면가다랑어를 대체할 국내재료 훈연멸치로깊고 진한 쯔유와 그 쯔유로 메밀소면을 만들어봐요. ▽쯔유 만들기, 메밀소바 만들기 영상 https://ceramicdo.tistory.com/50△ 백종원 훈연멸치 리뷰 포스팅 오늘의 주인공 훈연하여 금빛 도는 훈연멸치 훈연멸치 쯔유Smoked Anchovy Tsuyu sauce 훈연멸치 100g Smoked Anchovy 양파 1개/ea Onion대파 1대/ea Green Onion다시마 5x5 1장/ea육수팩 1개/ea Stock (option)간장 Soy Sauce 1종이컵/C설탕 Sugar 1종이컵/C물 Water 2종이컵/C-메밀면 buckwheat noodles무 Radicsh고추냉이 horseradish쪽파 koer..
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아보카도 명란 비빔밥 만들기, 아보카도 명란 덮밥 만들기 : ceramicdo 세라믹도레시피 Recipe/밥, 국수 2019. 12. 26. 19:17
아보카도 명란 비빔밥 만들기, 아보카도 명란 덮밥 만들기 : ceramicdo 세라믹도 ▲ 아보카도 명란 비빔밥 만들기 영상 아보카도 명란 비빔밥 재료 아보카도 1/2개, 명란젓 1-2숟갈, 밥 1공기 참깨 약간, 청양고추 약간 1. 아보카도는 세로로 한바퀴 둘러 칼집을 내고 양쪽 손으로 잡아 비틀어주세요. 2. 칼날로 씨를 찍어 살짝 비틀어 씨를 제거합니다. 3. 손으로 껍질을 제거합니다. 숟갈로 퍼서 제거해도 괜찮지만 손으로 껍질 벗기는 것이 아보카도 표면이 훨씬 깔끔합니다. * 반드시 말랑하게 숙성된 아보카도를 사용합니다. 덜 익은 딱딱한 아보카도를 사용하면 밥과 함께 비벼지지도 않고 고소함이 적습니다. 4. 아보카도는 깍둑썰기하거나 얇게 썰어주세요. 5. 명란젓은 가운데에 칼집을 내고 칼등(칼날말..