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세라믹도 : 3가지 재료로 5분만에 만드는 콩국수, 콩국수 만들기레시피 Recipe/밥, 국수 2020. 6. 7. 19:01320x100
더운 여름하면 생각나는 메뉴 콩국수
콩을 불리고 삶고 가는 번거로운 과정이 필요해
사먹는게 이득인 메뉴..ㅎ
오늘은 집에 있는 3가지 재료로
5분만에 만드는 콩국수 알려드릴게요.
↑ 3가지 재료로 5분만에 만드는 콩국수
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*재료
두부 1/2개(150g)
참깨 1/2숟갈
우유 1½ 종이컵
소금 약간1. 두부는 부침용이던 찌개용이던
아무거나 사용 가능합니다.
2. 냄비에 두부가 잠길만큼 물을 담고
팔팔 끓으면 1분 데치고 뒤집어 또 1분 데칩니다.
*데치는거는 필수는 아닙니다.
첨가물 등을 빼기 위한 작업
3.
시원하게 바로 먹을 수 있도록
찬물에 담가 열기를 빼거나
흐르는 물에 세척하여 열기를 뺍니다.
4.
참깨 준비하기
참깨가 콩국물의 고소함과 가장 비슷해요.
참깨가 없다면
견과류 아무거나 반 줌정도
넣어도 괜찮습니다.
5.
두유로 만들 경우
단 맛 없는 두유를 사용해주세요.
우유는 반드시 1½종이컵을 넣어야
두부 비린내가 나지 않아요.
우유 양이 적으면
두부냄새가 강합니다.
6.
핸드블랜더나 믹서기로
곱게 갈아주세요.
이렇게 콩국물 완성입니다. :D
먹기 전 소금간은 필수입니다.
소금간을 하지 않으면 두부비린내가
느껴져요.
완성한 콩국물은
바로 먹지 않으면 미리 소금간하여
냉장고에 보관해주세요.
*금방 변질될 수 있으므로
콩 100% 고소함 가득한
초간단 콩국물
두부로 만들었다고 말 안하면
아무도 모를정도로 진짜 콩국물과
맛이 같아요.
만약 칼로리가 걱정된다면
우유 대신 두유로 대체하고
소면 대신 실곤약으로 대체합니다.
3가지 재료로 5분만에 만드는 콩국수 만들기
세라믹도
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