세라믹도 : 3가지 재료로 5분만에 만드는 콩국수, 콩국수 만들기

 

더운 여름하면 생각나는 메뉴 콩국수

콩을 불리고 삶고 가는 번거로운 과정이 필요해

사먹는게 이득인 메뉴..ㅎ

오늘은 집에 있는 3가지 재료로

5분만에 만드는 콩국수 알려드릴게요.

 

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↑ 3가지 재료로 5분만에 만드는 콩국수

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*재료

두부 1/2개(150g) 
참깨 1/2숟갈 
우유 1½ 종이컵 
소금 약간

 

1. 두부는 부침용이던 찌개용이던

아무거나 사용 가능합니다.

 

 

2. 냄비에 두부가 잠길만큼 물을 담고

팔팔 끓으면 1분 데치고 뒤집어 또 1분 데칩니다.

*데치는거는 필수는 아닙니다.

첨가물 등을 빼기 위한 작업

 

3.

시원하게 바로 먹을 수 있도록

찬물에 담가 열기를 빼거나

흐르는 물에 세척하여 열기를 뺍니다.

 

 

4.

참깨 준비하기

참깨가 콩국물의 고소함과 가장 비슷해요.

 

 

참깨가 없다면

견과류 아무거나 반 줌정도

넣어도 괜찮습니다.

 

 

5.

두유로 만들 경우

단 맛 없는 두유를 사용해주세요.

우유는 반드시 1½종이컵을 넣어야

두부 비린내가 나지 않아요.

 

 

우유 양이 적으면

두부냄새가 강합니다.

 

 

6.

핸드블랜더나 믹서기로

곱게 갈아주세요.

이렇게 콩국물 완성입니다. :D

 

 

먹기 전 소금간은 필수입니다.

소금간을 하지 않으면 두부비린내가

느껴져요.

 

 

완성한 콩국물은

바로 먹지 않으면 미리 소금간하여

냉장고에 보관해주세요.

*금방 변질될 수 있으므로

 

 

콩 100% 고소함 가득한

초간단 콩국물

두부로 만들었다고 말 안하면

아무도 모를정도로 진짜 콩국물과 

맛이 같아요.

 

 

만약 칼로리가 걱정된다면

우유 대신 두유로 대체하고

소면 대신 실곤약으로 대체합니다.

 

 

3가지 재료로 5분만에 만드는 콩국수 만들기

세라믹도

3가지 재료로 5분만에 만드는 콩국수, 콩국수 만드는법 : ceramicdo 세라믹도