푸드크리에이터 세라믹도 푸드크리에이터 세라믹도

반미 샌드위치 만들기 영상 반미 베트남 샌드위치로 유명한 반미 쌀로 만든 바게트빵에 각종 채소와 고기를 채워먹는 샌드위치로 남녀노소, 세계에서도 사랑받는 음식 중 하나입니다. 반미 (6개분) *무 4X10cm 사이즈 1개 당근 中 1개 피클양념 : 설탕6T, 식초7T, 소금 1/3T *오이 1개 고수(옵션) 약간 홍고추(옵션) 1개 *앞다리살 or 목살 550g 기름 약간 고기양념 : 간장 4T, 설탕 6T, 굴소스 1/2~1T, 오향가루(옵션), *마요네즈 4T 쓰리라차소스(or핫소스) 1.5T *바게트 2개 (혹은 반미빵 6개) --- bánh mì (6ea) Daikon 4X10cm 1ea Carrot 1ea Vinegar mixture Sugar 6T, Vinegar 7T, Salt 1/3T - ..

양식조리기능사 품목에도 있는 BLT샌드위치 B: 베이컨 L: 양상추 T:토마토 의 줄임말로 심플하지만 정말 맛있는 샌드위치 입니다. BLT 샌드위치 재료 BLT 샌드위치 (1인분) 양상추 약간 양파 약간(대략 1/8개) 토마토 1/2개 베이컨 3장 달걀 1개 슬라이스치즈 1-2장 머스타드소스 1T 마요네즈소스 1T 1. 양상추는 흐르는 물에 세척하며 숨죽은 양상추의 경우 찬물에 30분정도 담가놓으면 싱싱합니다. 2. 양상추는 키친타올에 올려놓고 다른 키친타올로 위를 눌러 물기제거 및 볼륨감을 없앱니다. *볼륨감을 없애는 이유는 나중에 샌드위치 만들때 빈공간이 없어 만들기 좋습니다. 3. 양파는 얇게 슬라이스하거나 0.3cm 두께로 썰어 찬 물에 30분 이상 담가 매운맛을 뺍니다. 4. 물기 제거 후에는 ..

가장 기본적이지만가장 맛있는,에그샌드위치 에그샌드위치 영상 에그샌드위치 재료 달걀 3개/ea Egg식초 1T Vinegar소금 1T Salt-머스타드소스 1T Mustard 마요네즈 3-4T Mayonaise소금, 후추 약간 Salt, Pepper-모닝빵 3개/ea Bread roll 1.냄비에 물(달걀이 절반이상 잠길정도), 식초, 소금을 넣어주세요.*식초와 소금을 넣으면 껍질 벗기기가 쉽습니다. 2.달걀은 실온에 1시간 이상 보관하여냉기가 빠진 상태로 넣습니다.*삶는 도중 터지는 것을 방지뚜껑덮고 센불에서 약 10분간 삶아주세요. 3.완숙으로 익힌 달걀은 찬물에 담가껍질을 벗겨주세요. 4.흰자와 노른자를 분리합니다.*흰자를 따로 분리하여 손질해야만식감이 좋습니다. 5.노른자는 볼에 담고흰자는 도마에서..

칼로리를 확 낮춘 빵 없는 샌드위치 언위치 만들기 샌드위치에 빵이 없다?빵을 없애 탄수화물이 적은 샌드위치 '언위치'외국에서는 유명한 샌드위치 입니다.빵 대신 채소로 감싸 아삭한 식감이 2배로 좋은맛있는 언위치 만들어봐요 :D 언위치 만들기 영상 언위치 재료 (약 2인분)Unwich 양상추 5-6장적양배추 대략 1/4개양파 1/3~1/4개토마토 1개크래미 3-4개달걀 1-2개닭가슴살 1개슬라이스 치즈 2장 *샌드위치 재료는 집에 있는것으로 대체 가능*머스타드, 마요네즈 등 소스는 취향껏 선택칼로리를 생각한다면 생략 언위치를 만드는데 꼭 필요한 재료가 있습니다.비닐랩이나 매직랩이 꼭 필요해요.채소로 감싼 샌드위치라서 고정시키기 위해필요합니다. A. 비닐랩구하기 쉬운 장점이 있지만자칫하면 자르는 과정에서 터..