초보 홈베이킹 버터 추천, 풍미 대박 고메버터, 가성비 갑 앵커버터

홈베이킹을 막 시작한 초보 홈베이커 분들에게

추천하는 버터 2가지

풍미 대박 고메버터 &

가성비 갑 앵커버터

홈베이킹을 막 시작한 분들이라면 고민될 법한 것이 바로 버터입니다.

수많은 브랜드의 버터가 있으며

버터의 종류도 우유버터, 가공버터로 나뉘어

무엇을 구매해야 할지 고민이 많을텐데요.

그래서 오늘은 홈베이커 분들에게 

버터를 추천하는 글을 준비했습니다.

가공버터는 유크림 외에 야자경화유 등이 첨가되어

비교적 저렴한 가격대에 판매되고 있습니다.

그 예로 롯데 홈버터가 있습니다.

마트 버터 코너에 가보시면 다른 버터에 비하여

유독 저렴한 버터가 있는데요. 그것들이 대부분 가공버터입니다.

제품의 뒤 성분표시를 보면 [가공버터]라고 적혀있습니다.

그렇다면 우유버터는 무엇일까요?

첨가물 없이 오직 유크림(우유)만으로 만들어진 버터로

풍미가 아주 좋은 버터입니다. 몸에도 가공버터보다는

우유버터가 좋은 편이지만 가격이 비싼 것이 단점입니다.

아마 마가린이나 가공버터를 먼저 접한 분들이

우유 버터를 접하게 되면 우유향 가득 풍미를 느끼실 수 있습니다.

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이제 제가 추천하는 버터 2가지를 소개하겠습니다.

01. 버터계의 샤넬 엘르앤비르 고메버터

프랑스에서 온 버터로 

우유버터 종류이지만 젖산균을 넣고 발효시킨 발효버터 종류입니다.

그렇기 때문에 보통의 우유버터보다도 향이 정말 좋습니다.

고메버터로 쿠키 등 구움과자류를 만들고

다른 버터로 구움과자류를 만들어보시면 맛 차이가 확 느껴질 것입니다.

이미 많은 홈베이커분들과 디저트카페, 디저트샵 등등

전문가분들도 많이 사용하는 버터입니다.

500g 기준으로 가격대는 9천원

가격비교 하였을 때 가장 저렴한 가격대는 8천원대 후반으로

가격이 꽤 나가는 버터이나

맛없는 레시피에 고메버터를 사용하면 살릴정도로

모두가 극찬하는 버터입니다.

02. 앵커버터

앵커버터는 고메버터보다 맛과 향은 부족하지만

(그렇다고 맛이 없는 것은 아닙니다. 맛도 괜찮은 측에 낍니다.)

가성비 갑으로 불리는 착한 우유버터입니다.

뉴질랜드 버터로 유크림 100% 

5-6천원대이지만 유크림 100%이다보니 가성비 좋다는 의견이 많습니다.

보통 앙버터에 많이 쓰이는 버터이며

우유향을 느낄 수 있습니다.

간단요약

맛있지만 가격 높은 엘르앤비르 고메버터

가격도 맛도 괜찮은 가성비 좋은 버터 앵거버터