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활성이스트
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오뚜기활성이스트에서 갈아탄 인스턴트이스트식품리뷰 2018. 12. 8. 10:59
내게는 너무 어려웠던 오뚜기활성이스트 (개인적인 감정없습니다. 갓뚜기 좋아해요.) 직접 결게하여 사용해보고 쓴 후기이며 개인적인 차이가 있을 수 있으니 가벼게 참고만 해주세요. 오래전 동네마트에서 파는 이스트를사다 쓴 적이 있었어요. 그때에는 오뚜기 활성이스트밖에 없어 그냥 샀었으나 알고보니 이 이스트는 냄새도 고약하고 발효가 힘들다고 유명한 이스트,, 온수에 20-30분 녹여 쓰는 것인데 그것도 모르고 밀가루와 바로 섞으니 반죽이 될리가 없었죠ㅠㅠ 매번 활성시키지 못한 채로 반죽을 하니 버린 밀가루만 해도 꽤 될 것 같아요. 활성이스트 모습입니다. 식물 영양제같이 동글동글하게 생겼습니다. 무엇보다도 이 꾸리꾸리한 향은 정말이지 청국장의 두배랄까? 냄새가 지독하기로 유명한 이스트 활성이스트로 아무리 만들..