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계란샐러드
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세라믹도 : 에그샌드위치 만들기, 모닝빵 에그샌드위치, 간단한 간식만들기레시피 Recipe/간식 2020. 4. 14. 23:29
가장 기본적이지만가장 맛있는,에그샌드위치 에그샌드위치 영상 에그샌드위치 재료 달걀 3개/ea Egg식초 1T Vinegar소금 1T Salt-머스타드소스 1T Mustard 마요네즈 3-4T Mayonaise소금, 후추 약간 Salt, Pepper-모닝빵 3개/ea Bread roll 1.냄비에 물(달걀이 절반이상 잠길정도), 식초, 소금을 넣어주세요.*식초와 소금을 넣으면 껍질 벗기기가 쉽습니다. 2.달걀은 실온에 1시간 이상 보관하여냉기가 빠진 상태로 넣습니다.*삶는 도중 터지는 것을 방지뚜껑덮고 센불에서 약 10분간 삶아주세요. 3.완숙으로 익힌 달걀은 찬물에 담가껍질을 벗겨주세요. 4.흰자와 노른자를 분리합니다.*흰자를 따로 분리하여 손질해야만식감이 좋습니다. 5.노른자는 볼에 담고흰자는 도마에서..