간식
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에어프라이어로 간단하게 몬테크리스토 만들기 : ceramicdo 세라믹도레시피 Recipe/간식 2020. 6. 15. 22:52
지금은 없어진 프렌차이즈 식당에서 팔던 몬테크리스토 샌드위치 햄과 치즈, 라즈베리잼을 채워 튀겨낸 샌드위치로 간단하게 딸기잼으로 바꾸고 번거로운 튀김 대신 에어프라이어로 만들어봤습니다. 영상 : 몬테크리스토 만들기 몬테크리스토 샌드위치 Monte Cristo sandwich 식빵 3장 딸기잼 2숟갈 슬라이스 치즈 2장(혹은 4장) 슬라이스 햄 4장 (혹은 6장) 달걀 1개 빵가루 1/2~1종이컵 기름 약간 1. 식빵에 딸기잼 1숟갈을 골고루 펴발라주세요. *식빵은 굽기 때문에 굳은 식빵으로 만들어도 좋습니다. 2. 잼 바른 곳 위에 바로 슬라이스 치즈를 얹습니다. *취향에 따라 슬라이스치즈를 1장씩 혹은 2장씩 얹어 만들어도 좋아요. 저는 진한 치즈맛이 좋아 하나에 2장씩 총 4장의 슬라이스치즈가 필요했..
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세라믹도 : 샌드위치 만들기, BLT샌드위치 만들기레시피 Recipe/간식 2020. 4. 21. 21:37
양식조리기능사 품목에도 있는 BLT샌드위치 B: 베이컨 L: 양상추 T:토마토 의 줄임말로 심플하지만 정말 맛있는 샌드위치 입니다. BLT 샌드위치 재료 BLT 샌드위치 (1인분) 양상추 약간 양파 약간(대략 1/8개) 토마토 1/2개 베이컨 3장 달걀 1개 슬라이스치즈 1-2장 머스타드소스 1T 마요네즈소스 1T 1. 양상추는 흐르는 물에 세척하며 숨죽은 양상추의 경우 찬물에 30분정도 담가놓으면 싱싱합니다. 2. 양상추는 키친타올에 올려놓고 다른 키친타올로 위를 눌러 물기제거 및 볼륨감을 없앱니다. *볼륨감을 없애는 이유는 나중에 샌드위치 만들때 빈공간이 없어 만들기 좋습니다. 3. 양파는 얇게 슬라이스하거나 0.3cm 두께로 썰어 찬 물에 30분 이상 담가 매운맛을 뺍니다. 4. 물기 제거 후에는 ..